Pour 6 pers, préparation 25min, cuisson 40min
Ingrédients:
- 1 pâte sablée
- 400gr de fromage blanc
- 10cl de crème fraîche
- 3 œufs
- 100gr de sucre
- le jus d’un citron
- 1c.à café de maïzena
- 5 brugnons
- des feuilles de menthe pour la décoration
Préparation:
- Mélanger le fromage blanc, la crème, le sucre, les oeufs, le jus du citron et la maïzena.Fouetter en crème homogène.
- Préchauffer le four th6 ( 180°C ).Couper 2 brugnons en fines tranches. Tailler les autres en dés et citronner les( pour les empêcher de noircir)
- Étaler la pâte et garnissez- en un moule à tarte beurré.Etaler au fond les fines tranches de brugnon et verser dessus la préparation au fromage blanc.Mettre au four 40min.
- Au moment de servir, lorsque la tarte est refroidie, disposer dessus les dés de brugnon et les feuilles de menthe.
