Pour 8 petites verrines
Ingrédients:
- 1 bocal de poivrons grillés ( 400gr )
- 1 pyramide de chère frais type Chavroux ( 150gr )
- 1 boîte de rillettes de sardine( 125gr )
- 100gr de champignons de Paris
- 1/2 citron, poivre
Préparation:
- Rincer les champignons, les couper en petits dés et les arroser de jus de citron pour éviter qu’ils noircissent.
- Égoutter et mixer les poivrons
- Mélanger le chèvre frais et les rillettes de sardine dans un saladier avec une fourchette.Incorporer les champignons.Poivrer.
- Au fond des verrines, déposer une mince couche de poivrons mixés, puis recouvrir de la préparation à la sardine et finir par une couche de poivrons.
- Servir bien frais, éventuellement accompagné de gressins ( bâtonnets au sésame )
